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【醪糟放的時間長了可以吃嗎】醪糟放的時間長了可以吃 。
醪糟是一種米酒，又叫酒釀 ， 甜酒 ， 酸酒，舊時叫“醴”，江南地區特色傳統小吃 。醪糟經糯米又稱江米發酵而成，可以幫助消化，夏天可以解暑 。醪糟的主要原料是糯米 ， 釀制工藝簡單 ， 口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛 。但是仍然有很多人認為它是酸的 ， 拒絕食用 。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料 。

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