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【鄉見】山西夏縣：傳承非遺文化 做大花饃產業

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【【鄉見】山西夏縣：傳承非遺文化 做大花饃產業】2022年12月17日 ， 山西省夏縣水頭鎮水頭村夏水果蔬花饃工作室員工正在為顧客組裝果蔬花饃定婚糕 。
【鄉見】山西夏縣：傳承非遺文化 做大花饃產業
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花饃在河東大地相傳已有數百年的歷史 。 2019年在西安科技大學畢業的女子姜莎身上產生了父母在西安蒸饃20多年的基因 ， 返鄉回到水頭村家鄉后 ， 積極傳承面花非物質文化遺產 ， 辦起了夏水果蔬面饃工作室 。
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姜莎心靈手巧 ， 純手工制作的健康營養花饃 ， 原料全部采用新鮮優質面粉和新鮮果蔬融合 。 紅色是紅曲米汁、粉色是火龍果汁 ， 黃色是南瓜汁、綠色是菠菜汁等 。
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姜莎對接市場需求 ， 在精心設計制作的彩虹花饃、奧特曼花饃、玫瑰花花饃上組裝寶葫蘆、酸石榴、多子多富、財源滾滾、花開富貴等圖案 ， 造型精巧 ， 形象逼真 ， 惹人喜愛 ， 成為人們生日祝壽、結婚訂親、喬遷新居、節日紀念等饋贈的佳品 。 同時具有營養性、食用性、環保性特色 ， 通過線上線下 ， 深受省內外廣大客戶青睞 。 （張秀峰）