本文轉自：人民網-陜西頻道

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已經掛霜的富平成品柿餅 。 毛鎮安攝
【陜西：富平柿餅甜蜜來襲】近期正值陜西省渭南市富平縣的柿餅上市季 ， 各大社交網絡、電商平臺的“C位”都被它占據 。 陜西富平是全球柿子優生區 ， 柿子栽植歷史悠久 ， 曾被國家林業局授予“中國柿子之鄉” ， 所產的大尖柿果個大、皮薄、肉多、味極甜 ， 用它制作的柿餅霜白無核、軟糯香甜 ， 是國家地理標志保護產品 。
近年來 ， 富平縣將富平尖柿產業作為特色主導產業 ， 推出“富平柿餅甜蜜中國”口號和“富字標”統一標識 。 如今 ， 富平柿子種植面積36萬畝 ， 年產鮮柿28萬噸 ， 加工柿餅7萬噸 ， 全產業鏈產值65億元 ， 柿子產業從業人數達13萬人 。 柿餅加工工藝也不斷改進升級 ， 一條條現代化車間加工線不斷建成投產 ， 富平柿餅加工由手工粗放時代邁進了智能集約時代 。 （文/賈凱璐）

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柿農正在給柿子削皮 。 毛鎮安攝

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柿農正在掛曬柿餅 。 毛鎮安攝

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柿農正在掛曬柿餅 。 毛鎮安攝

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柿農正在掛曬柿餅 。 黨航宇攝

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已經掛曬完成的柿餅 。 賈吉平攝

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