【求斑魚火鍋蘸料的做法】斑魚火鍋蘸料的做法：
材料：剁碎的郫縣豆瓣醬1湯匙15克，剁碎的豆豉2茶匙10克，姜末1茶匙5克 ， 香蔥花1茶匙5克 ， 香油4茶匙20毫升，水2湯匙30毫升 。
步驟：
1、大火燒熱炒鍋中的香油，然后將剁碎的郫縣豆瓣醬和垛碎的永川豆豉一同放入翻炒1分鐘 。
2、再將姜末 ， 香蔥花，水和炒好的豆豉豆瓣醬混合在一起，攪拌均勻即可 。
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