1．加熱法：把雞蛋放在開水中浸泡5—7秒，消滅蛋殼上的細菌、敞生物；
2．干藏法 ， 容器內放上干燥清潔的谷糠，鋪一層谷糠 ， 放一層蛋 ， 1 0天翻倒一次；
3．石灰水貯蛋法：把鮮蛋浸泡在石灰水中；
【屯雞蛋怎么屯】4．糧貯法：在容器中 。鋪一層糧，放一層蛋，每月翻倒一次；
5．灰貯法：在缸罐中，用干燥的草木灰墊蓋 。
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