1、一般來說六寸蛋糕1磅左右，1磅=453.59237克 。
【6寸蛋糕有多重】2、重奶油蛋糕，又稱磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕 。此類蛋糕所用的原料為面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模面糊重量1磅（100%），所以稱作磅蛋糕（poundcake） 。
3、主要特點：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2% 。蛋糕組織緊密，顆粒細膩 。烘烤用中溫（162—190℃） 。面粉和雞蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此類蛋糕松軟可口，解決了蛋糕任性過大的缺點 。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高 ， 成本較其他類的蛋糕昂貴 ， 所以是屬于較高級的蛋糕 。
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