冰糖葫蘆是用竹簽，貫以山楂、草莓、蘋果、葡萄等新鮮水果，蘸上冰糖制成 。
【冰糖葫蘆是什么做的】冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球 。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖?。?糖稀遇風迅速變硬 。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成 ， 糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰 。冰糖葫蘆富含果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、熊果酸、齊墩果酸、表兒茶精等多種有機酸和營養元素，具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用 。
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