文章插圖
剝去果肉:沿苦瓜頂部條紋方向將苦瓜切成兩片 。去籽后去掉一層靠近瓜肉的白色果肉，可以有效去除一些苦味 。
冰鎮:將苦瓜冰鎮至8攝氏度以下食用，可以緩解苦味 。也可以將苦瓜切片，放入冰水中浸泡一會再取出，這樣苦味可以減少 。
腌制:切好的苦瓜可以用鹽腌出來，這樣苦味就減少了 。
腌制:切好的苦瓜可以腌制一段時間，然后過濾掉水分，減少苦味 。
水漂:將苦瓜剖開 ， 去籽，切成絲，然后用冷水沖洗，邊洗邊用手輕輕揉搓 ， 換水一會兒 ， 再洗一遍 。如果你沖洗三四次，苦味的汁液就會隨水流失 。這樣加工的苦瓜油炸后 ， 味道鮮美，微苦微甜 。
百科【】【苦瓜太苦了怎么吃下去】以上解釋了苦瓜的吃法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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