十三香配方如此簡單


十三香配方如此簡單

文章插圖
【十三香配方如此簡單】1、“十三香”又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等 。
2、“十三香”的配比,一般應為:花椒、大茴香各5份,桂皮、三奈、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它們合在一起,就是“十三香” 。