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起源于蒙古高原 。奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品 。至今最少已有千年歷史 。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區、中亞國家、印度、阿拉伯、英國、馬來西亞、新加坡等地區都有不同種類奶茶流行 。
【中國奶茶發源地】蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料 。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱，臺灣的珍珠奶茶也獨具特色 。
奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養 ， 是家常美食之一 ， 風行世界 。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等 。

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