文章插圖
做法：
1、豬皮洗凈 。
2、放入煮鍋中煮熟 。
【水晶豬皮凍的做法】3、去掉豬毛和內部的油脂 。
4、再次入鍋中煮熟，加入白酒獨釣腥味 。
5、將豬皮切成細絲 ， 將豬皮絲和1L的水放入料理機 。
6、將豬皮泥從料理機內拿出，放入冰箱冷藏12h 。
7、冷藏過后，切塊 ， 裝盤 。
8、調上料汁即可 。
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做法：
1、豬皮洗凈 。
2、放入煮鍋中煮熟 。
【水晶豬皮凍的做法】3、去掉豬毛和內部的油脂 。
4、再次入鍋中煮熟，加入白酒獨釣腥味 。
5、將豬皮切成細絲 ， 將豬皮絲和1L的水放入料理機 。
6、將豬皮泥從料理機內拿出，放入冰箱冷藏12h 。
7、冷藏過后，切塊 ， 裝盤 。
8、調上料汁即可 。