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家庭自制奶香玉米烙

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家庭自制奶香玉米烙

文章插圖
1、熟玉米認真剝下粒來 。
2、加入約三匙的牛奶 。
3、再加入約四匙的淀粉 。
4、仔細將玉米拌勻 ， 使每粒玉米都沾滿淀粉 。
5、平底鍋中倒入不許油燒熱，將玉米均勻平鋪在鍋中 。
【家庭自制奶香玉米烙】6、當玉米煎至透明變色時，加入用牛奶和淀粉調的汁，使玉米粒之間能相互粘連 。
7、輕輕晃動鍋子，嘗試著讓底部能滑動 。
8、倒入適量橄欖油，轉大火，炸制玉米烙底部脆殼 。同時表層也變時關火 。
9、將玉米烙取出，切成小塊 。
10、裝盤，放適量白糖食用 。