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自制糯米酒保質期是多久

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自制糯米酒保質期是多久

文章插圖
自制糯米酒一般常溫能保存30天，冰箱冷藏能保存60天 。
具體介紹：
1、常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈，超過60天會變質；
2、糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體 ， 只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝；
【自制糯米酒保質期是多久】3、需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3到5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入 ， 引起米酒水的變質跟酒精的升溫 。