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【如何做粉蒸肉才好吃】1、五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、鹽、料酒 。五花肉還是要選擇稍微肥點兒的這樣蒸出來的更香更潤 。
2、加入生抽和蠔油、香油并拌均勻，加入五谷雜糧粉再次拌勻 。
3、碗底放入土豆塊，然后將肉碼在土豆上放入高壓鍋中壓二十分鐘即可 。高壓鍋跳到保溫狀態時再燜上半小時效果更好 。
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