文章插圖
黃燜雞所需調料包括：姜片、蔥花、干辣椒、花椒、大料、適量白糖、食鹽、料酒、醬油 。
黃燜雞做法：
【黃悶雞放什么調料】將雞洗干凈 ， 切成大小相似的小塊；將雞蛋與面粉混合，粘稠度適中，包裹雞塊；在鍋里面放油，點火，控制油溫不要太高；將雞塊放入油鍋中炸；待雞塊變色即可出鍋；在雞塊上放入姜片、蔥花、干辣椒、花椒、大料；另取一個小碗放入少取的白糖、食鹽、料酒、醬油和開水，攪拌均勻倒入雞塊和調料的上面；放入鍋中 ， 使用小火蒸；等待約三小時后即可出鍋 。
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