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煮珍珠要多久

珍珠生活百科

15-20分鐘 。珍珠奶茶中的珍珠一般水開后煮15-20分鐘即可，時間過長或過短都是不建議的 ， 以免珍珠中間沒熟且不呈現透明狀，或珍珠營養成分流失過多 ， 出現軟化情況，不夠Q彈，而煮15-20分鐘的珍珠口感軟糯又Q彈 ， 外觀透明、通透，另外，煮珍珠后需用涼水沖涼，Q度會更好，還可加入適量的蜂蜜，使珍珠不易變壞和粘連 。
珍珠怎么煮：
1、首先準備木薯粉、紅糖、溫水適量 。
2、然后將紅糖用溫水溶解，再緩慢的倒入木薯粉中，邊加入邊攪拌，直至成絮狀 。
3、接著用手揉搓木薯面團至表面光滑無顆粒物，再做成小劑子 ， 揉搓成小圓團 。
【煮珍珠要多久】4、表面撒上適量的干木薯粉，可在一定程度上防止粘連 。
5、最后在鍋中倒入適量的清水，水開后倒入珍珠團，煮制透明撈出過涼水即可 。