電飯鍋做蛋糕的做法大全 _知識經驗

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1.準備一個無油無水的盤子，在里面打6個雞蛋。
2.取出蛋黃，放在一個更大的碗里。
3.在蛋黃中加入30克糖和40克玉米油，攪拌。攪拌后加入70毫升牛奶，篩入120克低筋面粉和15克玉米淀粉，過篩攪拌成糊狀備用。
4.找一個絞肉機，洗干凈晾干，使其無油無水，然后倒入蛋清，加入幾滴白醋，加點糖(分三次加入，總共加50克糖) 。)先蓋上蓋子，讓它低速通過2分鐘。
5.蛋清起泡后，加入三分之一的糖，繼續發。
6、大泡變成小泡，加入剩余的糖，高速打發。可以用勺子舀一勺蛋清，不能倒扣，可以送走。
7.取一半的蛋清奶油，加入蛋黃糊的碗中，攪拌，攪拌至蛋黃糊和蛋清奶油融合，然后倒入剩余的蛋清奶油，快速攪拌。
8.電飯鍋底部刷一層食用油，倒入面糊，搖晃幾下，抖出大氣泡。最后打開烹飪功能，煮40分鐘，跳到保溫鍵，再燉5分鐘。
9.簡單幾個步驟，甜軟的蛋糕就做好了，而且是反過來的，顏色金黃，特別好看。邊緣有一點燒焦的味道。當你切開它的時候，它是柔軟而精致的。放入口中，入口即化，老人小孩都很容易吃到。
【電飯鍋做蛋糕的做法大全】以上解釋了電飯煲做蛋糕的做法。本文到此結束，希望對大家有所幫助。