【過年肉怎么保鮮】1、鹽腌保鮮，將買回來的肉用清水清洗干凈，切成要煮的時候的大?。?然后按照肉的多少加入少量鹽，用手抓肉將鹽腌入，大約可以保鮮24小時左右 。
2、清水保鮮，還可以將買回來的肉清洗干凈，然后在比較大的容器里面加入清水，將肉放到容器里面去 ， 保證肉能完全浸泡在水里面，這種保鮮的方法大約也只能保鮮24小時左右 。
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