大火3-5分鐘 。干木耳在煮之前都需要進行泡發 ， 而干木耳是一類營養價值比較豐富的食物，經過泡發之后不存在毒性，只需要大火煮3-5分鐘即可完全煮熟，不建議煮太長時間 ， 時間過長容易導致木耳口感下降，口感變得粘稠 ， 從而降低木耳的食用價值 。
【干木耳要煮多久才熟】干木耳可以生吃嗎：不可以 。干木耳含有大量卟啉成分，直接生吃可能會引起人體皮膚發生日光性皮炎，其次 ， 干木耳在泡發的過程中或多或少會攜帶一些細菌及其它微生物，若不經過高溫滅菌將其殺滅掉，食用后不利于人體健康，因此干木耳是不可以直接生吃的 。
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