食材：五花肉50克，韭菜50克，面粉250克，酵母2克，鹽、油、料酒、水、醬油和香油適量 。
方法步驟：
1、用水將面粉揉成一團，然后放在陽光下讓其發酵；
2、韭菜切末后，加入香油，將其拌拌均勻；
3、五花肉切丁后，加入鹽和料酒；
4、將發酵的面，加酵母和面粉揉均勻；
5、將面團切成小塊狀，然后將其碾成皮；
6、往皮內先放一勺韭菜，再放一勺肉餡，然后將封口捏在一起；
7將適量的油倒入平底鍋中預熱，然后把包子放入鍋中，煎3分鐘；
【山東水煎包的做法】8、然后沿著鍋邊倒入適量的水，用小火煎15分鐘 。
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