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先將阿膠搗碎后用黃酒浸泡2天，接著倒入鍋中熬至完全融化 ， 然后倒入冰糖、紅棗、枸杞、核桃、芝麻，快速攪拌，攪拌均勻后倒入模具中按壓平實，自然冷卻后切片即可食用 。
【阿膠怎么熬制都用什么材料】阿膠為傳統的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，阿膠原產山東省古東阿縣（今天的陽谷縣阿城鎮古阿井），表面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤 。對光照視略透明 。質堅脆易碎 ， 斷面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤 。主要功效：補血、止血、滋陰潤燥 。
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