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炸洋芋球的制作方法

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炸洋芋球的制作方法

文章插圖
【炸洋芋球的制作方法】1、首先把洋芋洗干凈去皮,切成片 。
2、準備蒸鍋,把洋芋片放進蒸鍋蒸熟蒸軟,可以用筷子扎一下看看是否蒸軟熟透(輕松扎透即可) 。
3、把蒸熟的洋芋片盛入盆中，用勺子壓碎，壓成洋芋泥 ， 放入火腿腸粒、蔥花、淀粉，然后加入鹽、味精、十三香進行調味 。
4、然后攪拌均勻,用手搓成球狀 。
5、鍋中倒油,油要多一點,油溫6成熱時放入洋芋球,開始炸 。
6、炸至金黃撈出，油炸洋芋球就做好了 。