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紅糖餅怎么做

生活百科紅糖


紅糖餅怎么做

文章插圖
1、食材：面400克、紅糖150克、水200克 。
2、先把紅糖準備好 。需要融化一下 。如果家里買的是紅砂糖，直接用就行了 。
【紅糖餅怎么做】3、和面：用溫水和面，加入少量酵母粉，攪拌 ， 加入面粉 。
4、和成團，放在案板上，用和面盆扣上，讓它醒醒 。不用發開了 。
5、融化好的糖里加點面粉，攪拌均勻 。
6、15分鐘后 ， 面醒好了 。可以做紅糖餅了 。
7、先把面拽成小點的劑子（小面團），揉揉，搟成薄點的圓餅 。
8、一只手拿著圓餅，一只手用小勺把紅糖放入圓餅中間 。
9、用手捏住餅的邊沿，也就是合上所有縫隙 。
10、雙手一起向中間摁，也可以用搟面杖壓壓，注意，力氣要輕，壓得大一些就可以了 。
11、電餅鐺底部可以刷一點點油，放入餅，可以多放幾個 。
12、合上電餅鐺，加工3分鐘后翻過來 。
13、再繼續加熱 ， 等看到餅兩面都是金黃色時 ， 就可以了 。