文章插圖
1、食材：面包粉 250g、淡奶油 180g、白糖 20g、食鹽 3g、酵母 4g、玫瑰醬 35g、干玫瑰花瓣 10g、煉乳 30g 。
2、面包粉、淡奶油、白糖、食鹽和酵母混合，揉至可以拉出薄膜 。
3、發酵至2倍大 。
4、取出，排氣 ， 搟成長方形 。
5、分成四份 ， 涂上煉乳，放入玫瑰醬 。
6、依次墊上面片 ， 涂上煉乳，放上玫瑰醬 。
7、最后蓋上第四個面片，切成八份 。
8、再對切 。
9、放入模具中，發酵至2倍大 。
【奶油玫瑰面包制作方法】10、放入烤箱中，160度，烤30分鐘 。