【如何補充VB1】補充維生素B1可以從食物里去補充的，谷類食物 ， 除了大米缺少，多數谷類都含有b族維生素的，南瓜里也含有b族維生素的 。
VB1最主要的食物來源是糧谷類，主要存在于糧谷米粒的外層 。因此碾磨程度越高，大米中的VB1則含量越低，因此不要吃過于精細的米 ， 多吃粗糧是最好的補充VB1的方式 。
含VB1交豐富的食物除了上面說的谷糧類之外，還有動物內臟、肉類，豆類，花生 。在蔬菜中含量比較高的有芹菜葉和萵苣葉 。
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