可以 。很多水果放久后都會變軟，是因水果中里面的水分蒸發導致的，而且這樣的水果單位含糖糖量變高，吃起來更甜；同理 ， 脆柿子變軟也可以吃，而且味道會更甜，只要沒有變質的酸味都可食用 。脆柿子含有非常豐富的蛋白質、維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵磷等營養成分 。
【脆柿軟了還可以吃嗎】甜脆柿屬于落葉喬木植物 。果實扁圓，可制成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜 。甜脆柿，又稱脆柿，是柿子的一種，但是又與平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是軟的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感 。

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