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1、荷蘭芹 。即香芹，原產地中海沿岸 ， 歐美及日本栽培較為普遍 。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜肴上的裝飾 ， 也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜后嚼一點香芹葉 ， 可消除口齒中的異味；
2、舞草 。跳舞草的葉片兩側有許多線性小葉，因而對聲波十分敏感 ， 很容易在聲波的刺激下連續不斷地上下擺動枝葉，宛若翩翩起舞的曼妙少女，因此而得名 ， 具有很高的觀賞價值；
【涼菜用的點綴花草有那些】3、石斛蘭 。對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效 。隨著花卉產業的興起 ， 石斛蘭也成為了一

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