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【普通淀粉可以做涼粉嗎】普通淀粉不可以做涼粉 。做涼粉，可以選擇涼草粉、豌豆粉、紅薯涼粉等做 。做涼粉的時候淀粉和水的比例，最好要一比五，而且建議采用溫水，還要注意加一些明礬，做涼粉的時候，如果想要讓它更好的定型，可以適當的在箱子里少加一點涼水 。
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