文章插圖
1、可以做炸帶魚，做法簡單又好吃 。
2、主料：帶魚800克 。調料：姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，鹽5克 ， 植物油50克 。
【帶魚的簡單做法】3、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段 ， 然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下 ， 淀粉調水掛漿；
4、鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出 ， 逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤 ， 即可食用 。
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