腌制韭菜做法


腌制韭菜做法

文章插圖
1、準備新鮮的韭菜,摘掉爛葉,清洗干凈以后控干水分 。將韭菜切成大約2至3厘米左右的長段 。
2、先加入食鹽腌制2小時去除水分 , 然后加入切碎的紅尖椒、食鹽、白糖、辣椒粉充分拌勻,也可以根據自己喜好,不加辣椒,加點蒜末、生姜末都可以 。
【腌制韭菜做法】3、將韭菜放入干凈無水無油的玻璃瓶中,密封放入冰箱冷藏,最快2至3天就可以拿出來吃了,吃的時候可以加點芝麻油,味道更香 。