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【秋葵可以冷凍儲存嗎】可以冷凍儲存 。
儲存方法:
1、先用20%CaCl溶液浸泡果實20min;
2、再經漂燙0.5~1分鐘后,對黃秋葵果實進行冷藏(-18℃)保鮮;
3、速凍后對果實進行真空包裝,在貯藏過程中營養損失最小 。
儲存要點:
1、最好儲存于7℃~10℃的環境中,約有10天的儲存期 。
2、不可凈碎冰直接撒在果實上面,否則會產生水傷斑點 。
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