文章插圖
【如何用家用小烤箱烤肉餅或素餅】1、牛肉餡里加入大蔥末、一勺醬油、一勺鹽、半勺白糖、少許五香粉；
2、沿著同一個方向攪打肉餡，直到牛肉開始上勁，變得粘稠；
3、面粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的面團，用保鮮膜蓋上 ， 餳發兩倍大；
4、將發好的面團用力搓揉幾分鐘 ， 分成大約核桃大小的劑子；
5、用搟面杖搟成皮；
6、包入餡料 ， 捏緊；
7、用小烤箱慢慢烘烤 。
8、至兩面金黃起酥 。
9、盛盤 。

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