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如何做豆沙餡年糕

生活百科如何


如何做豆沙餡年糕

文章插圖
1、糯米倒入清水中 ， 浸泡30分鐘 。
【如何做豆沙餡年糕】2、面包機桶內倒入250克清水和浸泡好的糯米 。
3、選擇面包機“12-年糕/糯米團”模式 ， 再按啟動鍵，大約需要工作80分鐘 。
4、攪拌,揉面墊上噴少量的清水，放上一張保鮮膜，再噴上一點清水 。噴水是為了固定保鮮膜 。
5、取一半的糯米團放到墊有保鮮膜上，用手整成長方形 。媽媽們可以在手心沾點水，以防粘手 。
6、用切面刀切成小段，原味年糕就做好了，可以直接吃，也可以保存起來，下次炒著吃煮著吃 。
7、豆沙裝入裱花袋，頂端剪小口 。
8、揉面墊上噴少量的清水，放上一張保鮮膜 ， 再噴上一點清水,噴水是為了固定保鮮膜 。
9、將剩余的糯米團放到保鮮膜上 ， 用手攤平表面 。
10、擠入豆沙,把兩邊包起來，把兩邊包起來，包裹上保鮮膜，搓圓切成小段 。
11、最后撒點桂花點綴下 ， 就可以開吃啦 。