怎么做鴿子湯


怎么做鴿子湯

文章插圖
1、鴿子殺好洗凈去內臟,各種藥材洗凈泡發好 。鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅,加鹽 。高壓鍋放水,放一塊布在鍋底,放入燉盅 。大火燒開后中小火燉30分鐘即可 。
【怎么做鴿子湯】2、將肉用開水燙一下后放入砂鍋中,加水漫過鴿子肉 。放入姜片、冰糖、大棗、蔥段,蓋上鍋蓋,小火慢燉一小時 。關火后撒入香菜、白胡椒粉、鹽盛出即可 。鴿子湯對手術后的傷口愈合很補 。