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1、開瓶時先用小刀從瓶口外凸處將封口割開，除去上端部分 。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣緊瓶口，進而平穩地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出；當木塞快脫離瓶口時，應將瓶塞輕輕拉出，這樣整個開瓶過程中都很安靜 。
【開紅酒的正確方法與技巧】2、開瓶取出軟木塞 ， 木塞潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，該瓶酒很可能會因保存不當而變質 。
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