【如何把把白糖化成糖漿】熬糖漿最好是用水 ， 而不用油 ， 因為油溫不好控制，弄不好就會變焦 。鍋中放少量的水，把白糖放進去，用勺子不停的攪拌，直到水蒸發掉，只剩糖漿在鍋里，然后用勺子盛一些糖漿，在空中往鍋里倒 ， 看到糖漿是粘稠的樣子即可 。
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