1、根據燕窩的分量、品質決定 。
2、一般8克左右的一盞普通白燕窩，其泡發時間需4—6小時，燉煮時長不宜超過30分鐘 ， 通常是水開后中火燉煮15—20分鐘即可 ， 若燉煮時間過長，會燉至水化，影響食用口感 。若是品質較好的黃燕，則需隔水燉煮30—1小時左右，具體時長可根據燕窩燉后的形態來判斷 。
【燕窩一般燉多久最好】3、通常燕窩燉后呈液體的絲條狀，不易分散，散發出淡淡的蛋白香味，則說明燕窩燉煮好了，若是燕窩還呈現晶體透明，絲條分明，無燉軟的現象 ， 則說明還需繼續燉煮 。
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