【蜜汁雞翅的做法】1、雞翅改刀，沖去血水，蔥切段，姜切片，鍋中加油燒熱，放入雞翅煎至金黃色時撈出 。
2、放入蔥，姜和八角炒香，倒入開水，加入料酒，生抽，蠔油，冰糖，鹽燒開，放入雞翅大火燒開轉中小火，燜至15分鐘 。
3、燒至湯汁要收干時倒入蜂蜜 ， 再燜至5分鐘，讓雞翅均勻的裹上湯汁即可 。
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