一、食材：三精三肥的五花肉，鹽巴，黑胡椒，生抽100克，老抽50克，紅糖20克，生姜片適量，料酒適量 。
二、具體做法：
1、將豬肉洗干凈擦干；
2、將鹽巴黑胡椒均勻抹在豬肉上；
3、將生抽，老抽 ， 紅糖，生姜片 ， 料酒依次加入；
【如何腌制包粽子用的咸豬肉】4、拌勻后腌制2天即可 。
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