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什么是米姜

生活百科什么

【什么是米姜】米姜就是黃姜，又叫盾葉薯蕷、火頭根 ， 系單子植物薯蕷科薯蕷屬，為薯蕷科植物盾葉薯蕷的根莖，是多年生纏繞草本 ， 有地下塊莖，含豐富淀粉，纏繞莖可長達2米以上 ，葉對生 ， 三角狀心形，全緣，具掌狀脈 ?；▎涡?nbsp;， 雌雄異株，穗狀花序下垂 。蒴果三棱狀球形 ， 具種翅 。地下根莖是著名淀粉植物 ， 也是滋補食品，又是藥用植物 。帶果的薯蕷雌株，垂懸的果序 ， 果反折 。草質纏繞藤本 ， 莖左旋，在分枝或葉柄的基部有時具短刺，單葉互生，盾形，葉面常有不規則塊狀的黃白斑紋，邊緣淺波狀，基部心形或截形 ?；ù菩郛愔昊蛲?。雄花序穗狀，雄花2～3朵簇生 ， 花被紫紅色 。雌花序總狀穗狀 。蒴果干燥后藍黑色 ，種子栗褐色 ， 四周圍以薄膜狀翅 。花期5～8月 。根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，直徑1、5～3cm，表面褐色，粗糙 ， 有明顯縱皺紋和白色圓點狀根痕 ，質較硬，粉質，斷面桔黃色，味苦 。