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臘八粥的八種材料為：大米、小米、豌豆、紅豆、綠豆、棗、蓮子、桂圓 。
【臘八粥的八種材料】臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥 。吃臘八粥 ， 用以慶祝豐收，一直流傳至今 。農歷十二月初八，中國漢族民間流傳著吃臘八粥的風俗 。在河南 ， 臘八粥又稱大家飯，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗 。
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