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家常菜“清炒豆苗”不需要去根，其做法如下：
材料：豆苗300克、紅柿子椒適量、蔥適量、蒜少許、花椒少許、鹽適量、醋適量
1、豆苗洗凈備用；
2、蔥切絲 ， 紅椒切絲 ， 蒜切片，花椒洗凈；
3、花椒入油鍋熱炒，蔥花、蒜片入鍋煸炒；
4、將紅柿子椒絲放入鍋中煸炒；
5、將豆苗放入鍋中大火煸炒；
【家常菜清炒需要豆苗去根嗎】6、加入少許鹽、醋，翻炒拌勻出鍋即可 。

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