文章插圖
1、把銀杏去掉外殼，放入開水中焯一下，去掉黃衣，剔去芯備用 。
2、把老鴨洗干凈，斬塊，放入開水中焯去腥味 。
【秋天適合煲什么湯】3、把老鴨和銀杏放入鍋里 ， 加入姜蔥和陳皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮開，再用小火燉至酥爛，最后 ， 加鹽和雞精調味即可 。
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2、把老鴨洗干凈，斬塊，放入開水中焯去腥味 。
【秋天適合煲什么湯】3、把老鴨和銀杏放入鍋里 ， 加入姜蔥和陳皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮開，再用小火燉至酥爛，最后 ， 加鹽和雞精調味即可 。