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爆炒螃蟹的做法

生活百科爆炒


爆炒螃蟹的做法

文章插圖
1、主料：螃蟹500克、蔥段100克、茴香50克、花生適量、精鹽適量、醬油適量、姜片適量 。
2、先把螃蟹洗凈 。
3、準備好輔料：蔥段、茴香、姜打碎 。
【爆炒螃蟹的做法】4、放入缽，用中火蒸到8八分熟 。出鍋 。
5、出鍋后 ， 把螃蟹切2半 ， 為什么使螃蟹更加入味 。
6、把鍋用油炸開后，放入蔥段、姜片碎 。
7、等到蔥段變到微黃的時候，加到猛火 。放入螃蟹 。
8、爆炒5分鐘后 。放入茴香 。
9、等到茴香變顏色，熄火 。