文章插圖
1、選飽滿的花生，用水泡幾個小時 。
2、鍋中加水，倒入花生，加鹽、姜片、大蔥、八角、煮十分鐘，撈出瀝水備用 。
【怎么做涼菜簡便】3、腐竹、芹菜洗凈切段；胡蘿卜洗凈切?。荒徑孿擾鶯孟淳唬?撕成小塊；花菜洗凈，摘成小塊 。
4、鍋中加水，水開以后，煮一會兒撈出，用涼開水沖下瀝干水分 。
5、瀝干水分以后，加鹽，加點食用油 。
6、均勻攪拌以后，如果喜歡吃辣椒的話，放一點辣椒就好了 。
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