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豆腐和豬血的做法

生活百科豆腐


豆腐和豬血的做法

文章插圖
1、將一塊豬血兩塊豆腐洗凈放盤子里
【豆腐和豬血的做法】2、大蒜五六根，切成段
3、姜絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒 。因為我要給女兒喂奶，所以吃得清淡，沒加辣椒
4、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太?。手?；染忬过水，过水的目的去导R硌男任逗投垢锏氖轡?，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右 ， 就能去掉這些味了 。
5、下鍋 。先將姜絲放油鍋里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜絲一起下鍋；然后再把蒜段下鍋 ， 爆炒一會兒，再把過水的豬血豆腐放到鍋里炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過豬血和豆腐 。