眾
所周知 ， 養生里食物是是最重要的一項 ， 可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎 ， 如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊 ， 每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來 ， 愿大家吃起來健康 。

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鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂 ， 它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分 ， 而且是腦細胞不可缺少的營養 。 根據美國試驗研究資料 ， 經常攝取卵磷脂 ， 記憶力可以提高20% 。 故食用鱔魚肉有補腦健身的功效 。
吃
鱔魚
的好處

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第一：
我們人體含有的膽固醇含量太高的話 ， 會很容易引發一系列的心血管疾病 。 吃黃鱔是可以降低我們人體含有的膽固醇含量的 ， 對于一些心血管的預防很有好處 。

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第二：
黃鱔是糖尿病患者理想食品 ， 這是因為它所含的特種物質“鱔魚素” ， 能降血糖和調節血糖 ， 對糖尿病有較好的治療作用 ， 加之所含脂肪極少 ， 因而是糖尿病患者的理想食品 。

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科學大熊推薦吃
鱔魚
的
養生搭配
：
鱔魚
+
干辣椒
，
手撕鱔魚也是一道開胃下飯的美味 ， 那鮮香麻辣的味道 ， 吃起來讓人食欲大振 。 這道菜的做法也很簡單 ， 在做的時候要先把鱔魚用開水燙死 ， 不然放到鍋里它會溜出來的 。
科學大熊推薦的這道養生營養家常
美食
是:
手撕盤龍鱔

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食材準備：
活鱔魚750克 ， 干辣椒50克 ， 四川麻椒50克 ， 蔥段、姜絲少許 ， 鹽8克 ， 雞精8克 ， 辣椒油、麻油各10克 。
科學大熊把做法介紹下：

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首先：
活鱔魚用開水燙一下洗干凈 ， 鍋里放色拉油6成熱放鱔魚炸熟撈出 ， 鍋里放麻油、辣椒油放麻椒、干辣椒、姜絲煸炒出香 。

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然后：放
鱔魚 ， 放調味料翻炒均勻加蔥段 ， 淋麻油、辣椒油出鍋裝盤 。 返回搜狐 ， 查看更多
【降血糖調節血糖補腦健身，香辣酥脆滿口香，徹底爽翻你的舌頭】責任編輯：

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