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怎樣炸里脊肉

生活百科怎樣

原料：里脊肉，鹽，雞蛋，面粉，油，料酒 。
步驟如下：
1、里脊肉切條，加入少許料酒和鹽，稍腌片刻 。
2、加入面粉或者淀粉，淀粉炸出來的效果會更好 。
3、蛋液打勻，將里脊肉在里面裹一下，再下鍋 。
4、油燒熱，里脊肉條下鍋 ， 小火炸至金黃色即可出鍋 。
注意事項：
1、里脊肉最好吃 ， 沒筋沒肥肉 ， 要是沒有里脊，可以用瘦肉代替 。
2、里脊肉可以稍微腌下，入味 。
【怎樣炸里脊肉】3、里脊扎好 ， 粘椒鹽食用，風味更佳 。