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超市買的蝴蝶面怎么做

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超市買的蝴蝶面怎么做

文章插圖
1、材料：蝴蝶面300克，番茄5只，雞蛋2只，淡奶油4湯勺，香菜1小把，蔥末1小撮 ， 糖1湯勺，鹽適量 ， 香油幾滴 。
【超市買的蝴蝶面怎么做】2、做法：
番茄去皮后切小塊 。雞蛋里加入比小拇指蓋略小的鹽、半湯勺料酒，打散 。油燒熱后，先倒入雞蛋翻炒至成型，再倒入番茄炒至出汁，其間加 入糖、鹽，臨出鍋前1分鐘倒入淡奶油、蔥末，關火后加入香菜末、點上幾滴香油即可 。面鍋內四分之三鍋水煮開后，倒入蝴蝶面，半湯勺鹽、半湯勺色拉油 。煮10分鐘左右，撈出一只試嘗不再夾生即可關火 。把番茄雞蛋鹵澆在蝴蝶面上，即可食用 。