文章插圖
1、茴香炒著吃，一定要摘取嫩茴香，老茴香不好吃，老了可以當佐料來吃 。
2、先將茴香摘掉老梗，然后掰開洗干凈，瘦肉洗干凈后切成絲 。
3、鍋燒熱后倒入油，將油燒至七成熱放入肉絲，肉絲翻炒出香味后，加入食鹽和生抽 。
4、將肉絲翻炒入味后，在肉絲快炒熟的時候，放入茴香翻炒 。
【炒肉絲的好吃做法】5、大火爆炒，待茴香炒熟了，即可加入少許雞粉調味，即可 。

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